کشک بادمجان

کشک بادمجان

مواد لازم:
بادمجان 6 الی 7 عدد
کشک نصف پیمانه
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 3 حبه
نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری
مغز گردوی آسیاب شده یک سوم پیمانه
نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم