آش رشته یکی از معروف ترین و پر طرفدارترین آش های ایرانی است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ تا ۶ نفر آش رشته تهیه نمایید.
مواد لازم:
سبزی آش (تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج یا برگ چغندر) 1 کیلوگرم
رشته آش 1 بسته
لوبیا چیتی نصف لیوان
نخود یک سوم لیوان
عدس نصف لیوان
لوبیا سفید یک سوم لیوان
لوبیا قرمز یک سوم لیوان
پیاز 8 عدد
سیر 10 حبه
کشک به میزان لازم
نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زردچوبه به مقدار لازم
