حلوا
مواد لازم برای تهیه حلوا:
آرد گندم 2 پیمانه
کره 300 گرم
روغن مایع 50 گرم
مواد لازم برای تهیه شهد حلوا:
آب جوش 3 لیوان
گلاب نصف پیمانه
شکر 2 پیمانه
زعفران به میزان لازم
هل به میزان لازم
طرز تهیه حلوا:
ابتدا آرد را الک کرده سپس با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن تغییر و بوی خامی آرد گرفته شود. سپس کره و روغن مایع را اضافه کرده و تا جایی که رنگ مطلوب حاصل شود تفت دهید. سپس شهد را کم کم اضافه کرده هم میزنیم تا به خوبی مخلوط شده و جذب آرد شود و قوام پیدا کند.
طرز تهیه شهد:
در یک ظرف آب جوش را ریخته شکر،زعفران،گلاب و هل را اضافه کرده هم میزنیم تا کاملا شکر حل شود.
