سوپ مرغ ایتالیایی
مواد لازم:
کره یا روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 1 عدد متوسط
هویج نگینی خرد شده 2 عدد متوسط
ساقه کرفس خرد شده 2 عدد
سیر رنده شده 4 حبه
قارچ خرد شده 100 گرم
آرد 3/1 فنجان
آب مرغ 3 فنجان
شیر 2 فنجان
مرغ پخته و خرد شده 3 فنجان
سیب زمینی نگینی خرد شده 450 گرم
ذرت تازه یا منجمد 1 فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
سوپ ونیزی
مواد لازم:
گوجه فرنگی: 3 عدد درشت
فلفل سبز: یک عدد متوسط
پیاز: یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
سربرگ ریحان: 50 گرم
جوز هندی: 4 گرم
دانه فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
سوپ زرشک
مواد لازم
سینه مرغ : ۳۰۰ گرم
قارچ خرد شده : ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده : ۱۵۰ گرم
آرد گندم : ۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو : ۳ قاشق سوپخوری
زرشک : ۲۰۰ گرم
هویج : ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
سیب زمینی : ۸۰ گرم
روغن مایع : ۱/۲ پیمانه
فلفل : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
