خوراک مرغ و کدو

خوراک مرغ و کدو

مواد لازم:

سینه مرغ نصف یک عدد

پیاز 1عدد

لیموترش 1عدد

کدو 1 عدد

هویج 2 عدد

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را مزه دار کنید. پیاز را خرد کرده و داخل یک کاسه بزرگ بریزید، آبلیمو،نمک، فلفل،روغن زیتون و زعفران دم کرده را هم به پیاز اضافه کرده سپس مرغ را هم  خرد کرده مخلوط کرده و هم بزنید. سپس درب ظرف را بسته و برای 3 ساعت بگذارید در یخچال بماند تا مرغ ها مزه دار شوند.

مرغ ها را به همراه مایعی که مرغها را در آن خواباندید داخل یک ماهیتابه بریزید و هویج های پوست گرفته و خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را کمی با حرارت ملایم تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد.

سپس حدود نصف لیوان آب به مواد اضافه کنید و در ماهیتابه را ببندید تا مرغ و هویج بپزند و نرم شوند. وقتی مرغ و هویج پختن کدوهایی که پوست کنده و حلقه ای بریدید را هم اضافه کرده و مقداری نمک و فلفل هم بریزید و باز برای حدود یک ربع درب ماهیتابه را بسته روی حرارت ملایم نگه دارید تا کدو هم بپزد. بعد از پخت کدو درب ماهیتابه را برداشته تا آب خوراک کاملا کشیده شود.

خوراک مرغ و کدو کم کالری و سالم حاضره... نوش جان!