سوپ زرشک

سوپ زرشک

مواد لازم

سینه مرغ : ۳۰۰ گرم
قارچ خرد شده : ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده : ۱۵۰ گرم
آرد گندم : ۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو : ۳ قاشق سوپخوری
زرشک : ۲۰۰ گرم
هویج : ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
سیب زمینی : ۸۰ گرم
روغن مایع : ۱/۲ پیمانه
فلفل : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم

آش دوغ

آش دوغ

مواد لازم:

نخود 250 گرم

سبزی ( تره، جعفری و شوید) 700 گرم

برنج 1 پیمانه

دوغ تازه ترش 2 لیتر

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

سیر تازه خرد به مقدار لازم

آبدوغ خیار

آبدوغ خیار

مواد لازم:

شیر 1 پیمانه

خامه نصف پیمانه

تربچه خرد شده 4 الی 5 عدد

گردوی خرد شده نگینی 10 الی 12 عدد کامل

سیزی خشک معطر ( نعناع ، جعفری ،ترخون، مرزه ، ریحون) 2 الی 3 قاشق غذا خوری

خیار خرد شده نگینی 4 الی 5 عدد

پیازچه خرد شده نگینی 2 عدد

نمک و فلفل به میزان دلخواه

کشمش پلویی 1 پیمانه

ماست 4 پیمانه

سبزی تازه خرد شده شامل پونه , ریحون و نعناع تازه ویا هر سبزی معطر دیگری

دوغ ترش 1 لیتر