کوکو مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
زعفران 4/1 قاشق چایخوری
آبلیمو تازه 4/1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم
پیاز 1 عدد
طرز تهیه:
سینه مرغ را با پیاز و نمک و کمی زردچوبه بپزید و سپس ریش ریش کنید و تخم مرغ، زعفران، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه و زردچوبه و آبلیمو به آن زده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید.
حرارت باید ملایم باشد. موقع کشیدن ، دور کوکو را با گوجه فرنگی و سبزی تزئین کنید .
