خوراک مرغ پرتغالی
مواد لازم:
مرغ 3 تکه
آب پرتغال طبیعی 2 لیوان
پیاز 1 عدد متوسط
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
برش های تازه پرتغال چند عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
کره و روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تیکه های مرغ را با آب، نمک و پیاز همراه با نصف فلفل دلمه به مدت 20 دقیقه بپزید.
بعد از پخت کامل مواد را آبکش کرده، آب و مخلفات را دور بریزید.
داخل تابه به مقدار لازم کره و روغن مایع بریزید سپس تکه های مرغ را قرار دهید تا خوب سرخ شود.
زمانیکه مرغ کمی برشته شد آب پرتغال،نمک، پودر فلفل قرمز و پودر سیر و مقداری زعفران را اضافه کرده، در تابه را ببندید تا با حرارت کم به مدت طولانی خوب بپزد و خوشرنگ شود.
خوراک مرغ پرتغالی آماده است نوش جان!
