چیلی قارچ
چیلی قارچ سسی خوشمزه است از ترکیب قارچ با فلفل دلمه‌ای، پیازچه و چاشنی‌های مختلف. اما همان طور که از اسمش پیداست قارچ و سس چیلی طعم‌های اصلی آن را تشکیل می‌دهند. چیلی قارچ را می‌توان به عنوان خوراکی ساده و سبک میل کرد یا به عنوان سس ماکارونی از آن استفاده کرد. ترکیب طعم‌های مختلف در چیلی قارچ به خوبی حس می‌شود و تجربه خوبی است از غذاهایی به سبک و سیاق غذاهای هندی. در ضمن این خوراک در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‌شود و به هیچ وسیله خاصی هم احتیاج ندارد.
مواد لازم:
قارچ خرد شده 1 پیمانه
فلفل چیلی سبز 1 عدد
پیازچه خرد شده یک سوم پیمانه
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
سس سویا 1 قاشق چایخوری
سس چیلی سه چهارم قاشق غذاخوری
سس کچاپ سه چهارم قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب 4 قاشق غذاخوری
