شربت نارنگی
مواد لازم:
پوست نارنگی رنده شده 1 قاشق غذاخوری
شکر 3 فنجان
آب 2 فنجان
آبلیمو 3 قاشق چایخوری
آب نارنگی 3 فنجان
کیک زبرا
مواد لازم:
آرد سفید دو لیوان
تخم مرغ 4 عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
روغن مایع کمتر از یک لیوان
شیر داغ کمتر از 1 لیوان (اندازه یک بند انگشت خالی باشه)
گلاب 4 قاشق غذا خوری
شکر یک و نیم لیوان
مجدد دو قاشق غذاخوری آرد و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
تی تاپ خانگی
مواد لازم:
تخم مرغ 3عدد
آرد 1 پیمانه
شیر سه چهارم پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 1 قاشق سوپ خوری
کیک رژیمی
مواد لازم:
آرد 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
عسل 3 قاشق غذاخوری
آب معمولی یا آب پرتغال یک سوم پیمانه
کره گیاهی یک قاشق غذاخوری سر پر
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
مواد لازم:
نشاسته 2 فنجان
شیر 1 لیوان
آرد 2 فنجان
گلاب 6 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 8 عدد
خاکه قند 2 فنجان
هل کوبیده نصف قاشق چایخوری
روغن به اندازه پخت نان ها
وانیل نوک قاشق چایخوری
سوپ مرغ ایتالیایی
مواد لازم:
کره یا روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 1 عدد متوسط
هویج نگینی خرد شده 2 عدد متوسط
ساقه کرفس خرد شده 2 عدد
سیر رنده شده 4 حبه
قارچ خرد شده 100 گرم
آرد 3/1 فنجان
آب مرغ 3 فنجان
شیر 2 فنجان
مرغ پخته و خرد شده 3 فنجان
سیب زمینی نگینی خرد شده 450 گرم
ذرت تازه یا منجمد 1 فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
سوپ ونیزی
مواد لازم:
گوجه فرنگی: 3 عدد درشت
فلفل سبز: یک عدد متوسط
پیاز: یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
سربرگ ریحان: 50 گرم
جوز هندی: 4 گرم
دانه فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
سوپ زرشک
مواد لازم
سینه مرغ : ۳۰۰ گرم
قارچ خرد شده : ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده : ۱۵۰ گرم
آرد گندم : ۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو : ۳ قاشق سوپخوری
زرشک : ۲۰۰ گرم
هویج : ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
سیب زمینی : ۸۰ گرم
روغن مایع : ۱/۲ پیمانه
فلفل : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
آش رشته یکی از معروف ترین و پر طرفدارترین آش های ایرانی است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ تا ۶ نفر آش رشته تهیه نمایید.
مواد لازم:
سبزی آش (تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج یا برگ چغندر) 1 کیلوگرم
رشته آش 1 بسته
لوبیا چیتی نصف لیوان
نخود یک سوم لیوان
عدس نصف لیوان
لوبیا سفید یک سوم لیوان
لوبیا قرمز یک سوم لیوان
پیاز 8 عدد
سیر 10 حبه
کشک به میزان لازم
نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زردچوبه به مقدار لازم
آش دوغ
مواد لازم:
نخود 250 گرم
سبزی ( تره، جعفری و شوید) 700 گرم
برنج 1 پیمانه
دوغ تازه ترش 2 لیتر
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
سیر تازه خرد به مقدار لازم