ترشی آلبالو
مواد لازم:
آلبالو 1 کیلو
سرکه به مقدار لازم
نمک 1 قاشق غذا خوری
شکر 1 قاشق چایخوری
خیار شور:
مواد لازم:
خیار ریز قلمی 1 کیلوگرم
برگ کرفس 100 گرم
تلخون 100 گرم
نمک نصف لیوان
سیر 4 حبه بزرگ
فلفل سبز تند 4 عدد
ترشی 7 میوه تابستانی
مواد لازم:
سیب گلاب 4 عدد
هلو 4 عدد
شلیل 4 عدد
خیار 4 عدد
گلابی 4 عدد
انبه سفت 2 عدد
زردآلو 8 عدد
سیر چند حبه
سبزیجات معطر مقداری
نمک و فلفل به مقدار لازم
گلپر و سیاه دانه به مقدار لازم
ترشی مکزیکی
مواد لازم
موسیر ۱۰۰ گرم
هویج خلال کرده ۲۰۰ گرم
بادمجان خرد شده و پخته ۴ پیمانه
سیر خرد شده یک بوته
جوانه ماش ۲ پیمانه
روغن زیتون یک پیمانه
پودر فلفل قرمز یک قاشق چای خوری
زیتون حلقه ای بدون هسته ۲ پیمانه
زردچوبه یک قاشق چای خوری
گلپر یک قاشق چای خوری
گل کلم خرد شده نیم کیلو
فلفل دلمه ای رنگی از هر رنگ یک عدد
نعناع خشک یک قاشق چای خوری
فلفل تند ۳ تا ۴ عدد
سیاه دانه یک قاشق چای خوری
سرکه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
رانی هلو
مواد لازم:
هلو 1 کیلو
آب 4 لیوان
شکر به مقداری که شیرینی آن را دوست داشته باشید
لیمو ترش نصف یک عدد
میلک شیلک طالبی
مواد لازم:
طالبی 1 عدد
شیر پر چرب 2 لیوان
بستنی وانیلی به میزان لازم
بستنی طالبی به میزان لازم
شکر به میزان لازم
مربا هلو
مواد لازم:
هلو 2 کیلوگرم
شکر 1.5 کیلوگرم
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
آب دو فنجان
آب لیمو دو قاشق سوپخوری
شربت نارنگی
مواد لازم:
پوست نارنگی رنده شده 1 قاشق غذاخوری
شکر 3 فنجان
آب 2 فنجان
آبلیمو 3 قاشق چایخوری
آب نارنگی 3 فنجان
کیک زبرا
مواد لازم:
آرد سفید دو لیوان
تخم مرغ 4 عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
روغن مایع کمتر از یک لیوان
شیر داغ کمتر از 1 لیوان (اندازه یک بند انگشت خالی باشه)
گلاب 4 قاشق غذا خوری
شکر یک و نیم لیوان
مجدد دو قاشق غذاخوری آرد و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
تی تاپ خانگی
مواد لازم:
تخم مرغ 3عدد
آرد 1 پیمانه
شیر سه چهارم پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 1 قاشق سوپ خوری